Duipuvrun was founded in 2015 by Stefano Scavino and takes its name from the old Piedmontese saying Dui puvrun bagna'n't l'oli (two peppers soaked in oil), the litmus test for discovering genuine Piedmontese style. After training as an architect and a period in the academic world, Stefano began to grow a hillside vegetable garden using the bio-intensive method in the hamlet of Santa Margherita in Costigliole d'Asti. Biointensive production is a method that is part of the broader category known as organic or natural agriculture. It is an ecological production management system that promotes and enhances biodiversity, with low mechanisation and without fertilisers, and based on soil fertility care.Stefano takes care of all the process stages, from the reproduction of seeds of autochthonous varieties, both rare and not, to the processing of products in the laboratory (artichokes in oil, Cerrato tomato conserve, Piedmontese green tomato hors d'oeuvre, jams, Piedmontese cognà, dried fruit, etc.). The most distinctive products are the Asti sorì artichoke (recognised Slow Food Presidium), the cerrato tomato of Asti, the hunchback cardoon, the navone cabbage, the square pepper of Asti, the Tumaticot pepper, the Revigliasco d'Asti cherry, wild herbs and edible flowers.
All services and details
LBL_OPENING_PERIOD: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica
Winery open for: Tastings, Sales, Visits
Numero partecipanti: 2 - 10
LBL_VISIT_DURATION: 60 min
LBL_TASTING_DURATION: 1 h
LBL_PRICE_NOTES: 30 euro a persona: visita guidata all'orto con introduzione ai metodi dell'agricoltura biointensiva + degustazione guidata di ortaggi di varietà locale (a seconda della stagione e del raccolto), conserve vegetali, confetture, frutta essiccata, erbe spontanee frutta conservata, fiori commestibili, erbe armotiche, frutta, cucina vegetale Disponibili per merenda nell'orto con piatti freddi Disponibili per pranzo con cucina vegetale VEDI ATTIVITA' EXTRA
LBL_VISIT_PRICE: 30
LBL_VISIT_NOTES: Agricoluta biointensiva: un sistema di gestione ecologico della produzione che promuove e valorizza la biodiversità, a bassa meccanizzazione e senza fertilizzanti, basato sulla cura della fertilità dei suoli; si fonda su un uso minimo di fattori di produzione e pratiche di gestione che ripristinano, mantengono e migliorano l'armonia ecologica e ambientale.
Spoken languages: French, English, Romanian, Spanish, German
LBL_PAYMENT_METHODS: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Delivery: Europa, Outside Europe, Italia
Bus parking: Yes
Car parking: Yes
Overnight stay: Yes
Animal access: Yes
Restaurant: Yes
LBL_SCHOOLS: Yes
Overnight stay: Yes
LBL_EQUIPPED_INDOOR_PLAY_AREA: Yes
LBL_EQUIPPED_OUTDOOR_PLAY_AREA: Yes
LBL_EDUCATIONAL_FARM: Yes
