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Lunedì 7 settembre, dalle 15.00 alle 20.00 il cortile delle Cantine Ascheri ospita artigiani irregolari, cibo, vino e musica dal vivo per raccontare persone, realtà e progetti che hanno scelto di fare impresa diversamente.
Il fil rouge della giornata è l'irregolarità come stato d'animo che nasce da una postura critica.
La mattina con il dibattito "Irregolanti: anticonformismo e pensiero critico nell'imprenditoria indipendente", riservato alla stampa e agli operatori horeca e moderato da Chiara Cavalleris di Dissapore; dal pomeriggio, per tutti, nelle postazioni allestite nel cortilei, attraverso l'incontro diretto - e l'assaggio dei loro prodotti - con chi produce in modo etico, sostenibile e indipendente.
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