Il Piemonte Rosato Doc è un vino rosato ottenuto da uve Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa o Croatina, vinificate da sole o congiuntamente ed in eventuale abbinamento ad altri vitigni a bacca nera ad esclusione di quelli aromatici. Rientra in una più ampia Denominazione di Origine Controllata che abbraccia numerose e svariate tipologie di vini l’intero territorio della Regione Piemonte, al fine di valorizzarne la produzione vitivinicola.
Meno corposo di un vino rosso il Piemonte Rosato può abbinarsi splendidamente agli antipasti, primi piatti in genere e risotti di mare, secondi piatti a base di carni bianche. Piacevolissimo con ricette di pesce, zuppe e fritti, ma ottimo anche su formaggi freschi e poco stagionati. Simpatico vino da aperitivo e momenti conviviali, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 8-10 gradi.
