Unica Denominazione di Origine Controllata che raccoglie diverse tipologie di vini, dal Nebbiolo all’Arneis, dal Dolcetto alla Freisa, dallo Chardonnay alla Favorita, prodotti dalle uve coltivate nei 94 comuni corrispondenti alla regione collinare delle Langhe, in provincia di Cuneo, secondo quanto previsto dal Disciplinare di Produzione (D.M. 14 Dicembre 2010).
I Langhe Arneis, Chardonnay e Riesling si sposano magnificamente con antipasti leggeri, primo fra tutti il vitello tonnato. In particolare il Langhe Arneis è ottimo se accostato a formaggi a pasta morbida, lingua e insalate a base di riso. Il Langhe Chardonnay si sposa magnificamente con antipasti magri, formaggi a pasta morbida, minestrone, mentre si consiglia di provare il Langhe Riesling con le lumache.
