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Domenica 8 novembre 2026, si terranno a Canelli la Fiera Nazionale del Tartufo e la Fiera di San Martin: la prima dedicata alle eccellenze e l’enogastronomia del territorio, la seconda caratterizzata da oltre 100 bancarelle con svariati generi merceologici.
Corso Libertà sarà il cuore della manifestazione, animato da bancarelle con prodotti agroalimentari di eccellenza e dal Pala-Tartufo, che ospiterà la mostra concorso del Tartufo Bianco con le premiazioni dei migliori esemplari e raffinate degustazioni enogastronomiche. Numerose le esperienze proposte: camminate naturalistiche con cerca simulata, analisi sensoriale del tartufo bianco, visite guidate della città ed attività per i più piccoli.
I festeggiamenti però prenderanno il via già sabato 7 novembre presso il Pala Tartufo, allestito in Corso Libertà nel piazzale della Stazione Ferroviaria. La serata di anteprima sarà dedicata a cibo, musica e convivialità.
A partire dalle 19.00, senza prenotazione, si potranno gustare le proposte gastronomiche curate dalla Pro Loco Città di Canelli, accompagnate per tutta la serata dai vini selezionati dall’Enoteca Regionale di Canelli e dell’Astesana e da gustosissimi cocktails a base gin artigianale piemontese. La notte canellese proseguirà con la musica degli Asilo Republic e il loro tributo al grande Vasco Rossi.
Piatti proposti:
- Carne cruda
- Crostone di pane con uova stapazzate e Bagna Cauda
- Plin ripieni di fonduta con burro e granella di nocciole
- Monte bianco
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