L’azienda agricola Tempo di Nocciole, oggi condotta dai titolari Renato e Nadia, coltiva a Cravanzana, da ben 5 generazioni, nocciole di varietà “Tonda Gentile delle Langhe”. Questa cultivar, dalla quale si ottengono pregiate produzioni, si è selezionata ed adattata all’impervio territorio dell’Alta Langa grazie ad un lento processo naturale guidato dall’uomo. Naturalità è il principio che da sempre guida il nostro lavoro e che contraddistingue i nostri prodotti; nati da un'agricoltura organica, tradizionale, da una lavorazione artigianale e non invasiva, così le nostre nocciole mantengono tutta la loro naturalezza. Seguiamo personalmente tutte le fasi della coltivazione dei noccioleti, dalla potatura alla raccolta, eseguita in più riprese per salvaguardare la salubrità del prodotto, fino ad arrivare alla trasformazione del frutto in nocciole tostate intere, farina, granella, pasta e la crema spalmabile (Nocciogolosa) con il 55% di nocciole.
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Periodo di apertura: lunedì, martedì, mercoledì, venerdì
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite, Visite
Numero partecipanti: 10 - 50
Durata visita: 60 min
Durata degustazione: 30 min
Costi: € 10,00 a persona: visita guidata ai noccioleti e al laboratorio di trasformazione e produzione + degustazione guidata di nocciole e semilavorati, quali nocciole tostate, pasta, farina, granella, crema spalmabile
Costo visita: 10
Lingue parlate: Francese, LBL_LP_GIAPPONESE, Inglese, Romeno, Spagnolo, Tedesco
Metdodi di pagamento: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Locale produzione: Si
Locale degustazione: Si
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio bus: Si
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Accesso animali: Si
Ristorante: Si
Scolaresche: Si
Pernottamento: Si
Area gioco interna: Si
Area gioco esterna: Si
Fattoria didattica: Si
