Il progetto SANT’ISIDORO prende il nome dall’agricoltore divenuto il santo protettore dei contadini e nasce con lo scopo di intraprendere attività sane, rispettose del creato. Il desiderio di recuperare un rapporto più sostenibile con la natura, la voglia di tornare alle cose semplici e manuali hanno incontrato lo Zafferano: un’antica spezia coltivata in Piemonte fino al XV secolo. Con perseveranza e dedizione SANT’ISIDORO riporta lo Zafferano nelle dolci colline del Roero, utilizzando solo metodi di Agricoltura Biologica. SANT’ISIDORO è una realtà giovane, che si innesta sulla consolidata esperienza nell’attività agricola maturata dall’azienda familiare “Repellino Maria Paola”, che opera da più di dieci anni nel territorio.
Tutti i dettagli
Periodo di apertura: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica
Aperture straordinarie: 25 aprile, 1 maggio, 2 giugno, 1 novembre
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite, Visite
Numero partecipanti: 4 - 100
Durata visita: 120 min
Costi: MINIMO 4 PAX: 15 € a persona per la visita guidata al campo di zafferano. La visita dura circa 2 ore: attraverso vigne, noccioleti e boschi del Roero si raggiunge il nostro campo di zafferano. Alla fine della visita è possibile rimanere ancora un po immersi nel paesaggio. Alla fine della visita è possibile spostarsi presso ristoranti/trattorie/agriturismi nelle vicinanze, che permettono ai nostri turisti di poter assaporare un menu degustazione con piatti tipici della zona con zafferano (brunch, pranzo, cena). Inoltre è possibile visitare una cantina con degustazione finale dei loro vini. Costo della Visita, esclusa degustazione: per un pacchetto min. di 4 persone: EURO 60. In omaggio verrà regalata una confezione di zafferano biologico in stimmi a persona. Sconti a partire da 10 persone. Inoltre è possibile abbinare visite a cantine del Roero nelle vicinanze e/o visita guidata presso il Castello Reale di Govone, patrimonio UNESCO (euro 5 a persona).
Costo visita: 15
Note degustazione: Alla fine della visita è possibile spostarsi presso ristoranti/trattorie/agriturismi nelle vicinanze, che permettono ai nostri turisti di poter assaporare un menu degustazione con piatti tipici della zona con zafferano (brunch, pranzo, cena). Inoltre è possibile visitare una cantina con degustazione finale dei loro vini.
Note visita: La visita inizia con un benvenuto in un punto panoramico a Govone e un’introduzione all’affascinante mondo dello zafferano. E poi giù per sentieri tra vigne e noccioleti ammirando il paesaggio, che a seconda della stagione offre scenari incantevoli. Lungo il sentiero, il racconto di aneddoti, origine e leggende dello zafferano per arrivare finalmente allo “zafferaneto”. Durante la visita si scopriranno tutti i segreti di questa antichissima spezia, conosciuta in tutto il mondo per aromatizzare, colorare e insaporire piatti prelibati. Si potrà toccare con mano le varie fasi della produzione: dalla messa a dimora dei bulbi alla raccolta dei fiori. Con il finale in salita, lasciando agli appasionati la possibilità di continuare ad ammirare le dolci colline del Roero, si raggiunge il punto di partenza dove si riceve in omaggio: una confezione di zafferano bio in stimmi, un ricordo dell’esperienza vissuta da riassaporare insieme ad amici e parenti. Saremo ben lieti poi di indirizzare gli appassionati presso un ristorante/ trattoria/ agriturismo a km 0, dove poter assaporare un menù degustazione con piatti tipici con zafferano e incontrare il cuoco per imparare l’uso della spezia in cucina. Difficoltà: facile, per tutti. Consigliate scarpe adatte ad un terreno irregolare.
Lingue parlate: Francese, LBL_LP_GIAPPONESE, Inglese, Romeno, Spagnolo, Tedesco
Metdodi di pagamento: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio bus: Si
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Accesso animali: Si
Ristorante: Si
Scolaresche: Si
Pernottamento: Si
Area gioco interna: Si
Area gioco esterna: Si
Fattoria didattica: Si
