Una buona nocciola nasce in un buon noccioleto, questa la prima regola che ricercava mio padre. Ed è ciò che ho cercato di trasmettere ai miei figli. La qualità si ottiene in primo luogo in noccioleto proprio come un eccellente vino si fa in una gran vigna. Coltiviamo nocciole, le sgusciamo, le tostiamo e le trasformiamo direttamente in tanti gustosi prodotti a base di nocciole senza uso additivi chimici. Prodotti semplici senza glutine e senza derivati del latte che arrivano dalla vera tradizione delle Langhe.
Tutti i dettagli
Periodo di apertura: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì
Aperture straordinarie: 25 aprile, 1 maggio, 1 novembre, 8 dicembre
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite, Visite
Numero partecipanti: 1 - 54
Durata visita: 150 min
Durata degustazione: 1 h
Costi: € 5 a persona: visita guidata ai noccioleti e al laboratorio di trasformazione e produzione + degustazione guidata di nocciole tostate, caramellate, dolci e salate, crema di nocciole con e senza zucchero, crema di nocciola e cioccolato con e senza zucchero, pasticceria di Langa a scelta tra baci di dama e brut ma bun con e senza zucchero, amaretti, torta di nocciola. Visita guidata gratuita eseguita tutti i giovedì (dal primo giovedì di aprile all’ultimo giovedì di novembre). Ritrovo e partenza ore 15,30 davanti la Chiesa parrocchiale di Diano d’Alba previa prenotazione per evitare di superare il numero massimo. Passeggiata di circa 800 metri con visita guidata al Belvedere con visione a 360° sulle Langhe. Visita guidata ad un noccioleto ed arrivo al locale trasformazione con illustrazione della varie fasi di lavorazione della nocciola. Produzione in diretta di una torta di nocciole. Degustazione dei nostri prodotti con visione di filmato aziendale in italiano, inglese o tedesco che illustra il ciclo vegetativo dell’intero anno solare della nocciola.
Costo visita: 5
Lingue parlate: Francese, LBL_LP_GIAPPONESE, Inglese, Romeno, Spagnolo, Tedesco
Metdodi di pagamento: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Locale degustazione: Si
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio bus: Si
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Accesso animali: Si
Ristorante: Si
Scolaresche: Si
Pernottamento: Si
Area gioco interna: Si
Area gioco esterna: Si
Fattoria didattica: Si
