Siamo una giovane realtà Cocconatese dedicata all'allevamento di vite, nocciola ed orticole. La passione per la terra ed i suoi frutti è sempre stata presente nel DNA dei proprietari, trasmessa dai nonni che svolgevano l’attività agricola come prima occupazione. Le antiche tecniche di coltivazione sono state adattate alle nuove esigenze per migliorare oltremodo la qualità dei prodotti, esaltati ulteriormente dal clima favorevole della zona: le estati fresche, infatti, e gli inverni miti, dovuti all’altezza delle colline di Cocconato, unitamente alle basse rese, contribuiscono ad affinare naturalmente la produzione. Tutte le colture seguono il regolamento CEE 834/2007, il cosiddetto reparto “biologico”, con conseguente rispetto della biodiversità. Produzioni ottenute con sostanze e procedimenti naturali e di conseguenza la negazione dell’uso di anticrittogamici e concimi chimici. Dalla primavera del 2010 abbiamo iniziato un percorso di biodinamica che ci ha portato ad ottenere la certificazione Demeter nel 2013.
MACIOT
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