E il 2017, ci troviamo a casa di Alberto durante una delle nostre solite serate per trascorrere del tempo insieme, proprio come facevamo da bambini. Ci piace parlare dei vecchi tempi e della nostra infanzia. Recuperiamo allora una di quelle classiche scatole dei ricordi, che nessuno apriva da anni, e la prima cosa che ci salta all’occhio e un vecchio libro di ricette. Non e stato difficile riconoscerlo, e il libro di ricette della mitica zia Luigina, prozia di Alberto, ma un po’ la zia di tutti noi. Iniziamo a sfogliare il libro e veniamo proiettati in un passato di ricordi, di profumi e buoni sapori di torte, pasticcini e biscotti, una lunga serie di dolcezze descritte nel dettaglio proprio in quelle ricette. Tutti i dolci sono legati da un ingrediente unico: la nocciola, proprio quelle nocciole raccolte dietro casa della Zia Luigina. Trascorriamo la serata a ricordare quanto la zia fosse legata a quel libro di dolci, gli stessi che le donne di Langa come lei preparavano nelle cucine umili di un territorio poverissimo, quello della Malora, usando pochi ingredienti ma tanto amore e fantasia, riuscendo a creare ricette squisite. Di li a poco nasce il desiderio che questi ricordi diventino realta: nasce con questo spirito Golosalba, laboratorio artigianale di goloserie alla nocciola. I nostri dolci vogliono essere una fotografia del passato. Chiudete gli occhi e immaginate di assaporare dolci veri, fatti con cura, che racchiudono la bonta degli ingredienti genuini, che suscitano un ricordo famigliare e ricordano il profumo accogliente delle cucine di una volta.
Tutti i dettagli
Periodo di apertura: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite, Visite
Numero partecipanti: 1 - 100
Durata visita: 30 min
Durata degustazione: 30 min
Costi: € 5 a persona: visita guidata al laboratorio di trasformazione e produzione + degustazione guidata di tutti i prodotti (prodotti a base di Nocciola Piemonte IGP: torta, biscotti, tartufi dolci, crema spalmabile, nocciole tostate salate + paste di meliga) In laboratorio ci stanno max 20 pax, in caso di gruppi più numerosi si divide in due alternando fra visita e degustazione
Costo visita: 5
Lingue parlate: Francese, LBL_LP_GIAPPONESE, Inglese, Romeno, Spagnolo, Tedesco
Metdodi di pagamento: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Locale produzione: Si
Locale degustazione: Si
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio bus: Si
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Accesso animali: Si
Ristorante: Si
Scolaresche: Si
Pernottamento: Si
Area gioco interna: Si
Area gioco esterna: Si
Fattoria didattica: Si
