La nostra storia inizia nel 1979 quando rilevammo il forno storico situato di fronte al castello medievale di Barolo. Al tempo la produzione di grissini era ancora modesta, ma con il passare degli anni sono diventati il nostro prodotto più apprezzato. Alla fine degli anni ’90 la panetteria cambia sede, spostandosi nella piazza centrale del paese; terminata la produzione del pane, ci dedichiamo totalmente al nostro prodotto più conosciuto e rinomato: i grissini stirati a mano. Abbiamo aggiunto alla nostra piccola produzione le paste di meliga e le torte di nocciola, dolci tradizionali della provincia di Cuneo, e in seguito le foglie, snack fragrante e saporito. Con il passare degli anni abbiamo mantenuto intatto il rituale, la bontà degli ingredienti, ma soprattutto l’amore per un lavoro che nasce dalle mani.
Tutti i dettagli
Periodo di apertura: lunedì, martedì, mercoledì, venerdì, sabato, domenica
Aperture straordinarie: Pasqua, Pasquetta, 25 aprile, 1 maggio, 2 giugno, 15 agosto, 1 novembre, 8 dicembre, 24 dicembre, 31 dicembre
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite, Visite
Numero partecipanti: 1 - 20
Durata visita: 30 min
Durata degustazione: 5 min
Costi: Gratuito: visita guidata al laboratorio di trasformazione + degustazione guidata di grissini o lingue di suocera nel gusto che si sta procedendo al momento Possibilità di sperimentare la STIRATURA DEI GRISSINI
Lingue parlate: Francese, Inglese, Romeno, Spagnolo, Tedesco
Metdodi di pagamento: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Locale produzione: Si
Locale degustazione: Si
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio bus: Si
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Accesso animali: Si
Ristorante: Si
Scolaresche: Si
Pernottamento: Si
Area gioco interna: Si
Area gioco esterna: Si
Fattoria didattica: Si
