Il Birrificio Artigianale ALBA nasce nel 2015 dal progetto di due amici, Alessandro ed Alberto. Il locale si trova ai piedi del maestoso Castello di Guarene, in un’ala dell'antica “Cascina del Conte”, struttura a corte risalente al 1700 e caratterizzata internamente da maestose volte in mattoni sotto le quali si trovano gli impianti produttivi del birrificio. Le birre vengono prodotte rispettando i dettami della produzione artigianale. È prevista un'accurata scelta della materia prima, tra cui i grani dei cereali, i luppoli, le spezie, i lieviti ed alcuni prodotti locali a Km Ø, tra cui il miele biologico, le ciliegie di Guarene e la pera Madernassa. Ogni birra mantiene intatto tutto il corpo e la sostanza delle materie prime utilizzate, in quanto non vengono effettuate né filtrazioni meccaniche né pastorizzazioni. La limpidezza del prodotto viene ottenuta con la naturale precipitazione dei lieviti e delle particelle pesanti durante il processo di fermentazione. La rifermentazione in bottiglia sviluppa naturalmente la gasatura della birra.
Tutti i dettagli
Periodo di apertura: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite, Visite
Numero partecipanti: 5 - 50
Durata visita: 30 min
Durata degustazione: 30 min
Costi: 10 € a persona: visita guidata al birrificio + degustazione guidata di 3 birre (0.2 L birra in bottiglia a bassa gradazione, 0.2 L birra in bottiglia speciale, 0.4 L birra alla spina - draft beer) 15 € a persona: visita guidata al birrificio + degustazione guidata di 3 birre (0.2 L birra in bottiglia a bassa gradazione, 0.2 L birra in bottiglia speciale, 0.4 L birra alla spina - draft beer) + accompagnamento gastonomico 15 € a persona: visita guidata al birrificio + degustazione guidata di 4 birre (0.2 L birra in bottiglia a bassa gradazione, 0.2 L birra in bottiglia speciale, 0.4 L birra alla spina - 2 draft beer) 20 € a persona: visita guidata al birrificio + degustazione guidata di 4 birre (0.2 L birra in bottiglia a bassa gradazione, 0.2 L birra in bottiglia speciale, 0.4 L birra alla spina - 2 draft beer) + accompagnamento gastronomico
Costo visita: 20
Lingue parlate: Francese, Inglese, Romeno, Spagnolo, Tedesco
Metdodi di pagamento: American Express, Bancomat, DIners, Mastercard, Postamat, Visa
Locale produzione: Si
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio bus: Si
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Accesso animali: Si
Ristorante: Si
Scolaresche: Si
Pernottamento: Si
Area gioco interna: Si
Area gioco esterna: Si
Fattoria didattica: Si
