L'Azienda, gestita da Boffa Pietro, ha iniziato a vinificare in proprio negli anni '60. A partire dal 1996 è di proprietà di Carlo, che cura la parte enologica e viticola e della moglie Laura che cura la parte amministrativa e commerciale della ditta. La cantina è sita nel centro di Barbaresco, lungo la via che conduce alla torre. Si tratta di una piccola realtà vitivinicola specializzata nella produzione dei grandi vini rossi della regione. La superficie dell'azienda è di circa 4 ettari di vigneti, suddivisi in Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. La vinificazione di tutti i vini è di tipo tradizionale, effettuata con le più moderne tecnologie di cantina; le fermentazioni medio-lunghe permettono di estrarre dalle bucce grandi quantità di colore, profumi e tannini e abbinate ad un periodo di affinamento in grandi botti di rovere, riservano ai vini una concia di profumi evoluti una vellutata morbidezza combinata con un carattere robusto e austero.
Tutti i dettagli
Cantina aperta per: Degustazioni, Vendite
Numero partecipanti: 0 - 10
Vendita vino: Si
Lingue parlate: Francese, Inglese
Vini prodotti:
- Barbaresco Docg
- Barbera d'Alba Doc
- Dolcetto d'Alba Doc
- Grappa
- Langhe Nebbiolo Doc
- Langhe Rosso Doc
- Roero Arneis Docg
Produzione bottiglie: 28000
Invecchiamento: In botti grandi
Spedizione: Europa, Extra Europa, Italia
Parcheggio auto: Si
Pernottamento: Si
Percorso trekking segnalato: Si
