Langhe : un tourbillon d'émotions qui explosent à chaque découverte.
Les Langhe sont un territoire enchanté, sublimé par d'excellents produits gastronomiques et viticoles et par ses paysages, ses vignobles à la forme ondulée, entretenus comme des jardins qui, dans l'Alta Langa, cèdent la place aux bois, aux noisetiers et aux pâturages.
Les Langhe sont un trésor de culture, la patrie d’écrivains inoubliables qui ont su raconter la quintessence de ces lieux ; d’histoire, visible à travers le patrimoine artistique de ces collines ; de tradition, surtout œnologique, qui s'exprime à travers ses vins appréciés dans le monde entier.
Un patrimoine culturel d'une valeur inestimable, une richesse à la portée de tous.
À chaque saison, les Langhe sauront vous surprendre sous tous les angles : que vous vous arrêtiez pour admirer le spectacle des vignobles qui, en automne, se colorent de rouge et de jaune, que vous pédaliez dans les centres historiques, à la recherche de témoignages du passé, ou que vous marchiez sur les traces des histoires de ceux qui ont vécu et raconté ces terres, tout prend les formes fascinantes et unique de l’art.
Un témoignage constant de l'interaction exceptionnelle entre l'homme et la nature, qui se répète sans cesse et envoûte ceux qui arrivent sur ces terres.
Impossible de conseiller un château ou un village : ici, à chaque coin de rue, il y a des émotions qui valent bien plus qu'une visite.
L'Alta Langa : découvrez l'inattendu
Les émotions et les saveurs d'une terre authentique se fondent dans un paysage où se succèdent de hautes collines escarpées, des terrasses bordées de murs typiques en pierre sèche (Patrimoine Immatériel de l'UNESCO), où les vignobles cèdent la place aux bois, aux pâturages et aux noisetiers. L'Alta Langa est la patrie de la Noisette du Piémont IGP très prisée et des fromages au gout fort tels que le Murazzano ou la Robiola de Roccaverano, recherchés par les marchés de niche du monde entier.
Une nature sauvage, des sentiers silencieux à parcourir à pied, à vélo ou à cheval offrent des scénarii changeants qui mettront vos jambes à l’épreuve, régénéreront et extasieront votre esprit. L'Alta Langa vous surprendra à chaque tournant avec des trésors infinis auxquels vous ne vous attendez pas : de petits villages encore intacts, d'anciennes tours de guet, des églises de campagne embellies de fresques et des châteaux le long de l'ancienne Voie du Sel, mais aussi des parcs artistiques où le paysage devient le cadre extraordinaire d’œuvres d’art contemporain.
La Langa du Vin : les collines dans un verre
D'innombrables points panoramiques surplombent un océan de collines ornées de vignobles peignés d'où apparaissent des villages, des tours et des châteaux, qui racontent une histoire intimement liée à la tradition vinicole de ces terres, où l'on peut aujourd'hui déguster quelques-uns des meilleurs vins du monde.
Une succession de terroirs uniques dans lesquels des vignobles telles que Muscat, Barbera, Dolcetto et Nebbiolo s'expriment pleinement, donnant vie à de véritables chefs-d'œuvre du vin, dont le Barolo et le Barbaresco, pour n’en citer que les plus connus. Un patrimoine à découvrir dans les Œnothèques Régionales ou dans les nombreuses caves prêtes à ouvrir leurs portes aux amateurs de vin du monde entier.
La Truffe Blanche d'Alba
Venez à la cour de « Sa Majesté la Truffe Blanche d'Alba ».
La reine de toutes des saveurs, un champignon hypogé qui vit sous terre, avec une forme irrégulière et globuleuse qui ressemble à un tubercule. On le trouve dans les bosquets de la Basse-Langa, dans les forêts de noisetiers ou de peupliers, où il pousse spontanément en symbiose avec les chênes, les saules, les tilleuls et les peupliers, ou les arbres de charme-houblon et les noisetiers.
Le Trifolao, le chasseur de truffes, et son inséparable chien Tabuj le savent bien quand ils partent dans la nuit à la recherche de ce don de la terre. La nuit, car le chien réussit mieux dans son « travail », mais également parce que le Trifolao veut garder ses secrets. Après tout, les choses précieuses doivent être protégées.
C'est pourquoi, à Alba, est né le Centre National d’Études de la Truffe Centro Nazionale Studi Tartufo : l’endroit parfait pour apprendre tout ce qu'il faut savoir sur ce produit. (www.tuber.it)
Pour en apprécier les parfums et le déguster, marié à un plat traditionnel, ne manquez pas la Foire Internationale de la Truffe Blanche d'Alba, qui a lieu chaque année entre octobre et décembre.
Comment arriver
Il ne reste plus qu'à partir. Quel que soit votre moyen de transport, l'important est qu'il s’adapte à vos exigences et vous conduise exactement là où vous le souhaitez.
Voici quelques suggestions pour construire votre itinéraire idéal.
