Parmi les nombreux attraits, l'environnement est sans doute l'aspect le plus important ; la naissance de ces collines, relativement récente du point de vue géologique et les phases qui ont amené à leur formation ont eu des conséquences très visibles sur la morphologie du Roero. Une action érosive de grande envergure a amené à la formation des Rocche: les creux, les parois raides, les aiguilles que vous pouvez apercevoir sont la conséquence d'un événement naturel grandiose, la « capture du fleuve Tanaro » et du rajeunissement morphologique entraîné par le système hydrographique qui a eu lieu après la capture. Le milieu naturel qui s'est formé a permis la présence d'une flore tout à fait originale : on peut trouver des espèces typiques d'un milieu méditerranéen à côté de plusieurs autres espèces typiques de la demi-montagne.
Le voyage commence dans la ville de Bra ; après avoir visité le centre historique ; vous vous enfoncez dans les bois touffus dans le lieu-dit San Michele et vous atteignez le village de Pocapaglia qui a été longtemps gouverné par la puissante famille des Falletti, ce dont témoigne encore de nos jours le château qui domine le village. Le voyage continue et vous arrivez à Sommariva Perno après avoir traversé les formations époustouflantes des Rocche. Le château du village témoigne de l'ancienne liaison entre Victor Emmanuel II et la « Bela Rosin ».
Après avoir traversé le village, vous continuez dans la direction de Baldissero d’Alba, une enclave historique du marquisat de Saluces dans le territoire de la région d'Asti à laquelle le village fut longtemps fidèle ; ensuite, vous arrivez à Montaldo Roero dont la tour médiévale cylindrique domine les deux milieux naturels tout à fait différents des rocche et des bois d'un côté et des collines vouées à la culture du vignoble de l'autre. C'est au milieu des vignobles de Monteu Roero avec ses excellents vins que le voyage continue dans la direction de Montà, le village où a son siège l'Œcomusée des Rocche du Roero. Ce dernier témoigne de l'engouement et de la volonté de promouvoir son territoire.
Quand vous verrez à côté des vignobles des pêchers vous vous apercevrez que vous êtes entrés dans le territoire du village de Canale qui consacre chaque année à ce fruit très doux une kermesse riche d'événements et d'initiatives. Le chemin monte et passe à côté de plusieurs ciabot, de petits bâtiments ruraux ; après plusieurs lacets, vous arrivez à Cisterna d'Asti où le voyage se termine: les collines couvertes de vignobles vous invitent à faire une halte sous le signe de l'œnogastronomie pour goûter les produits typiques et les vins locaux; la visite au Musée des Métiers d'Antan qui a son siège dans le château du village est impérative.
Remarques
Le parcours est balisé et jalonné de panneaux verts ; vous pouvez le parcourir à pied, à vélo ou à cheval. Vous trouvez le plan aux points information touristique du Roero. Pour chaque village qui se trouve le long du parcours il y a des indications qui permettent de ne parcourir qu'une partie de cet itinéraire linéaire qui s'égrène le long des Rocche.
Il est possible diviser le sentier en 2 étapes, avec une nuit sur le parcour:
Etape 1 Bra - Monteu Roero
Etape 2 Monteu Roero - CIsterna d'Asti
N.B. : La responsabilité de la maintenance et de la praticabilité des différents sentiers est assumée par les municipalités où se trouvent les itinéraires. L'Office du tourisme ne peut donc pas être tenu pour responsable d'éventuelles déficiences, mais il se tient à votre disposition pour recueillir vos signalements afin de les transmettre aux autorités concernées.