Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

92° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Data

da 08/10/2022
al 04/12/2022
Luogo
Alba
Tipo di evento
Fiere

C’è stato un tempo in cui il marketing si chiamava semplicemente fiuto per gli affari, o meglio capacità di persone illuminate di interpretare e leggere i segnali di una società in continua evoluzione.

Tra questi ci fu lui, Giacomo Morra, classe 1889, colui che fece di Alba la capitale mondiale del tartufo. Magrino, pochi capelli, occhi piccoli dietro un paio di occhiali leggeri e tondi: lo avresti visto bene dietro uno sportello bancario con i manicotti, ma non è la sua storia, lui era destinato a diventare il “re dei tartufi”. Una vita da film, la sua. Nato da una famiglia umile e numerosa, fu ristoratore, albergatore e per primo intuì le potenzialità intrinseche di quel profumatissimo tubero che veniva portato alla luce nottetempo dai trifulau di Langa. Nel 1929 la grande idea di abbinare una sezione dedicata al tartufo in occasione dei festeggiamenti di fine vendemmia. Fu subito un successo e l’anno successivo toccò ai Savoia inaugurare la prima fiera. Non pago, iniziò a dar sfoggio delle sue grandi doti di stratega commerciale inviando i migliori tartufi ai vip del momento e invitandoli ad Alba: Churchill, Eisenhower, Krusciov, erano gli anni della Guerra Fredda, ma lui si schierava solo dalla parte delle trifole. Invitò Hitchcock, omaggiò Rita Hayworth e, nell’autunno del 1961, una raggiante Marilyn Monroe fu vista passeggiare per le vie di Alba.

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Prendere parte alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba vuol dire onorare la lungimiranza di questo grande imprenditore, di questo genio che fece sì che i riflettori dell’universo gastronomico, in autunno, convertano su Alba. Un evento cresciuto nel tempo che anima un intero territorio con il grande Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, in cui poter acquistare magnifici e selezionati esemplari, numerosi eventi enogastronomici collaterali, l’Alba Truffle Show (lo spazio dei Cooking Show con i grandi chef,  le Analisi Sensoriali del Tartufo e le Wine Tasting Experience), gemellaggi con territori d’eccellenza enogastronomica e “matrimoni del gusto” tra le colline di Langhe Monferrato Roero insieme ad ospiti, incontri e dibattiti; e ancora mostre d’arte e spettacoli musicali, l’Alba Truffle Bimbi, il padiglione dedicato ai bambini e alle loro famiglie,  e la rinomata Asta Mondiale del Tartufo che dal Castello di Grinzane Cavour parla ai truffle lovers delle più prestigiose metropoli del pianeta.

TERRITORI ATTRAVERSATI

Langhe

INFO EVENTO

Prezzo
A pagamento
Prenotazione
Obbligatoria
cadenza
settimanale

ACCESSIBILITA'

Accessibile a tutti
Adatto a Famiglie e bambini

CONTACTS

Email
info@fieradeltartufo.org
Telefono
+39 0173 361051
Eventi
08 Ott '22
04 Dic '22
Famiglie e Bambini
Alba

Alba Truffle Bimbi

Il Palazzo Mostre e Congressi "Giacomo Morra" sara' interamente dedicato ai piu' piccoli che potranno divertirsi ed imparare a conoscere il Territorio con giochi didattici nei seguenti giorni: il sabato e la domenica dalle ore 11 alle ore 19.

08 Ott '22
03 Dic '22
Eventi gastronomici
Alba

Atelier della pasta fresca

Uno straordinario appuntamento per imparare i segreti della pasta all'uovo fatta in casa: un laboratorio per apprendere i segreti relativi alla lavorazione di una specialità che è molto più di un alimento: la pasta fresca. Lezioni di cucina seguite da degustazioni presso la Sala Beppe Fenoglio dotata di postazioni per la preparazione di agnolotti, ravioli del plin e tajarin. Al sabato alle ore 15, su prenotazione. 

Il costo è di € 29.

 

08 Ott '22
04 Dic '22
Eventi gastronomici
Alba

Analisi Sensoriale del Tartufo

Le Analisi sensoriali del tartufo sono esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo, in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico. Un giudice di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo, svela i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche. Le analisi sensoriali si svolgeranno il sabato e la domenica alle ore 11, 15 e 17.

Il costo è di € 21.

09 Ott '22
04 Dic '22
Eventi del vino
Alba

Wine Tasting Experience

La Wine Tasting Experience è la degustazione più originale a cui possiate partecipare nelle Langhe.

Enologi e sommelier di grande esperienza vi guideranno in un viaggio tra le varietà di vini ed etichette del territorio, svelandone caratteristiche e curiosità. Tutte le domeniche alle ore 15.30 e alle ore 17.30. Apertura straordinaria: martedì 1 novembre.

Il costo è di € 30.

 

09 Ott '22
04 Nov '22
Eventi gastronomici
Alba Monforte d'Alba Alba

Cene Insolite

Le Cene Insolite sono occasioni uniche in cui prodotti di eccellenza noti in tutto il mondo e i migliori chef del panorama nazionale e internazionale incontrano il Tartufo Bianco d’Alba in uno dei distretti enogastronomici più apprezzati al mondo. Ecco il programma:

- domenica 9 ottobre presso la Sala Beppe Fenoglio;

- venerdì 21 ottobre presso il Castello di Perno;

- venerdì 28 ottobre presso il Teatro Sociale G. Busca di Alba;

- martedì 1 novembre presso il Teatro Sociale G. Busca di Alba;

- venerdì 4 novembre presso il Teatro Sociale G. Busca di Alba;

08 Ott '22
04 Dic '22
Eventi gastronomici
Alba

Mercato Mondiale del tartufo

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba è una delle principali vetrine dell'alta gastronomia. Il cuore della Fiera è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, luogo ideale per apprezzare e acquistare i tartufi del territorio di Langhe Monferrato Roero. Al suo interno si potrà acquistare il Tartufo

L'apertura è dalle ore 9.30 alle ore 19.30 (ultimo ingresso ore 19) tutti i sabati e le domeniche. Apertura straordinaria: lunedì 31 ottobre, martedì 1° novembre.

Il costo del biglietto: € 5 intero, € 4 per gruppi superiori a 30 persone, gratuito per ragazzi fino ai 15 anni, disabili e accompagnatori.

15 Ott '22
16 Ott '22
Folklore
Alba

Baccanale dei borghi

Due giorni di rievocazioni vissuti da protagonista, accompagnati e seguiti dai borghi della Città, protagonisti della storia di Alba.

Attraverso le attività, si potrà vedere come poteva essere la vita nel medioevo. Durante il Baccanale dei Borghi, i figuranti vi accoglieranno nel centro storico tra musiche, balli, cibo e vino.

L'evento si svolgerà nei seguenti giorni: sabato dalle ore 18 alle ore 24 e domenica dalle ore 10 alle ore 19.

23
Ott '22
Folklore
Alba

Festival della Bandiera

Il cielo sopra Piazza Risorgimento si riempirà di mille colori, tra il ritmo travolgente dei tamburi e le affascinanti e complesse esibizioni degli sbandieratori.

Il Festival della Bandiera mette alla prova tutte le abilità dei partecipanti. L'evento si terrà domenica 23 ottobre alle ore 15.30.

08 Ott '22
05 Dic '22
Eventi gastronomici
Alba

Cooking Show

Ogni weekend della Fiera alle ore 11 e alle ore 18, presso la Sala Beppe Fenoglio, all’interno del Cortile della Maddalena, i cooking show ti permettono di scoprire i segreti di grandi chef della cucina nazionale ed internazionale che vi faranno assaporare i loro piatti, abbinati al bene più prezioso e raro del nostro territorio: il Tartufo bianco d’Alba.

Il piacere di assaporare un grande piatto, creato da un grande chef e studiato per abbinarsi alla perfezione al Tartufo bianco d’Alba, per farvi entrare nell’atmosfera autunnale delle colline di Langhe Monferrato Roero, in abbinamento ad un grande vino: un connubio vincente caro a questa terra e legato alla tradizione.

Il costo è di € 40.

10 Ott '22
28 Nov '22
Eventi gastronomici
Roddi

Corsi di cucina

All’interno del Castello di Roddi, in una delle più belle scuole di cucina italiane, attraverso corsi, vi verranno insegnate le ricette della tradizione di Langhe, Monferrato e Roero e i grandi piatti di importanti chef in una location davvero particolare.

I corsi si svolgeranno il lunedì alle ore 10. Il costo è di € 90 per 1 persona o € 150 per 2 persone.

13
Nov '22
Eventi gastronomici
Grinzane Cavour

Asta del tartufo 2022

L’Asta Mondiale del Tartufo è una manifestazione che nel tempo ha saputo conciliare la promozione delle eccellenze del territorio con la solidarietà, destinando ingenti fondi a cause benefiche. In collegamento con il Castello di Grinzane Cavour – sede dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour –, il 13 novembre Hong Kong, Singapore e Vienna si contenderanno il Tartufo Bianco d’Alba.

Evento