A scuola di tartufo: l’ambizioso progetto delle tartufaie e dei sentieri didattici.
Creatività, intraprendenza unite ad un grande amore per queste terre e per le sue eccellenze. Sono questi gli elementi che sono alla base dei progetti, alcuni già realizzati, altri in fase di elaborazione, che hanno come scopo quello di organizzare dei luoghi preposti allo studio e alla conoscenza del tartufo, ovvero le Tartufaie Didattiche. Spazi in cui immergersi nella natura andando a scoprire tutti i segreti che si celano dietro uno dei frutti più preziosi e rinomati di queste terre: il Tartufo Bianco d’Alba. Iniziative che hanno una pluralità di obiettivi primo fra tutti quello scientifico poiché questi siti si candidano a diventare laboratori a cielo aperto dove intraprendere ricerche e analisi. C’è poi la volontà di creare delle riserve a protezione dei boschi. Infine una visione che guarda lontano, ai giovani e al futuro: le tartufaie hanno uno scopo didattico per avvicinare studenti di ogni ordine e grado al tartufo e all’ecosistema in cui trovano le condizioni adatte alla sua crescita.
Regione Santa Vittoria - Montechiaro d'Asti
Voglia di raccontarsi, di condividere curiosità ed emozioni
Progetti nati per svelare tutto su questo prezioso frutto, sul ruolo del Trifolao e del suo fedelissimo “Tabui”, il cagnolino dall’olfatto infallibile che, dopo un adeguato addestramento, sarà pronto per portare alla luce i profumatissimi funghi ipogei. Proprio loro saranno i protagonisti assoluti delle esperienze che si potranno vivere in tartufaia: ricerche simulate, gare tra cercatori e cagnolini, lezioni di botanica e tante altre attività piacevoli da vivere con gli amici o in famiglia.
