Barbera Fish Festival

Es gibt keine bessere Art, eine Freundschaft zu besiegeln, als gemeinsam zu planen und dabei sein Bestes zu geben. Das ist in Agliano Terme passiert: eine Freundschaft zwischen Leuten, eine Partnerschaft der Seelen, die sich in eine Verbindung des Geschmacks und der hervorragenden Produkte verwandelt hat.

Eine lange Reise führt von der Barentssee und den Lofoten bis ins Herz des Monferrato und 2013 kam bei einem Abendessen die Erleuchtung und schuf die Grundlage für das Barbera Fish Festival. Seit 2014 bringt es alle zwei Jahre die großen Küchenchefs nach Agliano, die eingeladen werden, um ihre Interpretation eines ebenso unüblichen wie erfolgreichen Aufeinandertreffens auszudrücken, das des norwegischen Kabeljaus mit dem Barbera d’Asti. Diese Veranstaltung ist ein Muss für alle, die Qualität und Originalität suchen. Sie bezieht die gesamte Gemeinschaft von Agliano Terme mit ein, sowie die Norweger, die hier ansässig sind, aber auch den Norwegian Seafood Council, die historische Hotelfachschule (Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane) und Sterneköche, die bereit sind, sich der Herausforderung zu stellen, Gerichte mit frischem Kabeljau, Stockfisch und Baccalà zuzubereiten, deren Fleisch hervorragend zum ausgezeichneten Barbera passt, der in diesen Hügeln angebaut wird.