Roero : une découverte sans fin de villages et de paysages.
Nombreux sont les ingrédients de cette terre, à partir du sable des Rocche (promontoires rocheux), où se trouvait autrefois la mer, en passant par les collines parsemées de vignes situées à côté des bois et des vergers.
L’élément le plus caractéristique du Roero est certainement les Rocche, véritables canyons, coupant la terre d’une déchirure de 11 km de long, de Pocapaglia à Cisterna d’Asti. C’est le cadeau laissé par la rivière Tanaro qui a dévié son cours, mais qui, autrefois recouvrait tout. Paysages insolites, forêts alternées de balcons panoramiques, une abondance de vignes fruit d’une terre unique. Roero, si près de la Langa et pourtant si différent.
La nature cache les secrets d’une histoire sans fin, à vous de décider comment la revivre aujourd’hui.
Le vert des bois, le jaune ocre des Rocche et les couleurs irisées des vignobles font office de pendillon à de nombreux petits trésors. Des petits bijoux à découvrir que vous trouvez éparpillés ici et là. Souvent, ce sont des villages sommitaux, perchés sur des collines, parfois ils font face à la plaine menant à Turin, ou bien ils regardent droit dans les yeux Langa, se dressant sur l’autre rive du Tanaro.
Chaque village a une histoire à raconter, entre châteaux, tours, pavés millénaires, rues étroites qui s’ouvrent soudainement sur des balcons panoramiques.
Ne manquez pas une visite au château de Monticello d’Alba, l’un des plus imposants et des mieux conservés de la région, ou à celui de Magliano Alfieri avec son Musée du Paysage et des Plafonds en Plâtre.
Faites un saut dans le passé, en découvrant la vie quotidienne de ces collines, entre les secrets de véritables œuvres d’ingénierie paysanne et le travail des ateliers artisanaux : le Musée des Arts et Métiers de Cisterna d’Asti vous conduira dans ce parcours.
Et quand on s’y attend le moins, voici apparaitre des installations d’art contemporain, comme à Monticello d’Alba et à San Licerio di Guarene. Alors, gardez les yeux bien ouverts !
Mangez local. Dans le Roero, patrie du Slow Food, vous pouvez le faire partout.
Roero et Roero Arneis, les rois de ces collines, qui n’ont rien à envier à leurs cousins de Langa. Des produits typiques d’excellence savamment utilisés dans des menus aux saveurs d’antan. De la haute gastronomie revisitant les recettes d’autrefois. À vous de choisir l’expérience que vous voulez vivre, vous ne serez pas déçu.
Produits d’excellence
La nature a été généreuse ici, et le travail habile de l’homme dans les collines porte aujourd’hui de bons fruits.
La richesse maraichère de la région vante, parmi ses produits, la pêche de Canale, les fraises de Sommariva Perno et de Baldissero d’Alba, la Poire Madernassa de Guarene. Les forêts sont l’endroit idéal pour les abeilles, qui y produisent un excellent miel, produit par de petits apiculteurs réunis dans la « Route du Miel ».
Une note particulière est réservée à la Saucisse de Bra, la seule à être produite avec de la viande de veau par Arrêté Royal de Carlo Alberto de Savoie pour satisfaire la communauté juive voisine de Cherasco. Mais Bra est aussi, et surtout, le fromage. C’est ici que sont produits le Bra à pâte dure ou tendre, c’est également là que se déroule Cheese, le festival consacré aux formes du lait et ce n’est donc pas un hasard si c’est ici qu’est né l’association Slow Food. Et comment ne pas citer la Tinca Gobba Dorata à Ceresole d’Alba (tanche), une espèce protégée qui fait partie des plats de la tradition à préserver.
Pour conclure, le vin qui ne peut faire défaut. Non seulement Roero et Roero Arneis DOCG, mais de nombreux DOC qui, avec les cépages 100% Roero donnent au vin une saveur différente de celle de ses cousins de Langa.
Le paradis du plein air
Un paysage aussi riche et différent ne pouvait passer inaperçu aux yeux des amateurs d’activités de plein air. Des kilomètres d’Itinéraires pour tous les goûts traversent ces collines : qu’il s’agisse de simples promenades ou de randonnées plus difficiles, de descentes en VTT ou de promenades à vélo sur des routes peu trafiquées. Cette offre très vaste est organisée dans tous les détails par l’Écomusée des Rocche du Roero, les parcours sont balisés, entretenus et surveillés. Il suffit de décider par où commencer !
À ne pas manquer non plus le Parc Forestier du Roero : un poumon vert où s’immerger dans la nature et se détendre quelques heures.
Trésors artistiques
Des châteaux et résidences du XVIIIe siècle qui abritent des œuvres d’art dignes de rois.
Laissez-vous conduire à travers le Baroque piémontais, qui atteint son apogée à Bra. Bernini, Guarini et Vittone, dont les traces se trouvent un peu partout dans la ville.
Continuez ensuite vers le Castello di Govone qui était la résidence d’été préférée du Roi Carlo Felice de Savoie, Résidence Royale devenue en 1997 Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Pollenzo fait également partie de la « Corona delle Delizie » en tant que Résidence royale : palais de chasse et base des exploitations agricoles de Carlo Alberto, où fut écrite l’histoire du vin Barolo. C’est ici que se trouvent aujourd’hui l’Université des Sciences Gastronomiques et la Banque du Vin, unique en son genre en Italie.
Elle ne se trouve pas dans le Roero, mais elle en est très proche : Cherasco, ville d’art et d’histoire, riche en palais, musées et œuvres d’art de valeur absolue, vaut le détour.
Comment arriver
Il ne reste plus qu'à partir. Quel que soit votre moyen de transport, l'important est qu'il s’adapte à vos exigences et vous conduise exactement là où vous le souhaitez.
Voici quelques suggestions pour construire votre itinéraire idéal.
