Le Barolo, c’est tout un roman !
Son histoire doit venir à maturité, évoluer en silence et ce n'est qu'après une longue période d'attente et d’affinement qu'il pourra enfin susciter des émotions. Puissant, intense et doté d'une personnalité hors du commun : ce n'est pas un hasard si tout le monde le connaît sous le nom de " Roi des Vins ", apprécié pour sa structure et son caractère, mais surtout pour la culture et la tradition qu'il raconte à chaque gorgée : le Barolo est l'une de ces rares excellences qui réussit à transmettre de manière franche et sincère le territoire et le travail dont il est issu. On pourrait également dire que c'est un vin patient, après tout il attend des années avant de pouvoir s'exprimer, mais c’est aussi un vin reconnaissant qui transmet toute la beauté des collines où il est né et la passion de ceux qui, à travers leur travail, l’ont rendu si bon et si prisé.
Une dénomination prestigieuse pour les Langhe, mais également pour toute l'Italie : deux histoires qui vont de pair.
C’est étonnant mais, le Barolo commença à se faire une place dans le monde pendant les années les plus frémissantes de l'histoire italienne. Il doit son essor, outre à la noble famille Falletti, de marquis et banquiers qui se consacrèrent également à la production de raisins nebbiolo, à Camillo Benso comte de Cavour et son ami français, l'œnologue Louis Oudart : une grande passion, un peu d'intuition, une nature docile et la touche féminine de la comtesse Giulia Falletti de Barolo, et ce vin commença à conquérir les palais des plus puissants et de la royauté, en particulier de ceux qui, au-delà des Alpes, soutinrent les soulèvements italiens qui conduisirent à l'unification du pays.
Une histoire et des légendes contenues dans un verre qui dégage des notes fruitées, florales et épicées.
C'est tout cela et bien plus encore que nous vous invitons à découvrir à l'Enoteca Regionale di Barolo, au pied de ce château où commença l'histoire d'un grand vin et probablement aussi celle d'une nation. C’est l’endroit où règne le roi des vins, où vous pourrez goûter, sous la direction de connaisseurs experts, plus de 120 étiquettes de différents millésimes et producteurs, ou déguster en toute autonomie une sélection de propositions à l’aide de distributeurs que vous pourrez commodément activer avec une carte prépayée. Et si vous avez le temps, venez participer à l'un des nombreux événements organisés tout au long de l'année : ce sera une façon amusante de connaître le monde du Barolo, sous toutes ses formes.
