Monferrato : les douces collines au parfum de vin, de tradition, d’art et de culture.
L’histoire a laissé sur ces collines des beautés artistiques allant de l’art Roman au Baroque, un patrimoine de châteaux, de tours, de villages, de palais, d’œuvres d’art et d’anciennes églises, qui sont, aujourd’hui, l’occasion de découvrir des itinéraires de grand intérêt.
Des vins tels que Alta Langa, Moscato, Barbera, Brachetto, Nizza, Ruchè, Terre Alfieri, pour ne citer que quelques-unes des DOCG les plus célèbres, représentent les productions viticoles d’excellence qui font du Monferrato une région œnologique de premier plan dans le paysage italien des appellations d’origine.
L’excellence dans votre assiette : produits traditionnels, recettes de l’innovation
La cuisine offre des saveurs et des parfums qui expriment la grande générosité de ces terres, mariant tradition et produits typiques de haute qualité. À partir des nombreuses variétés de légumes qui atteignent, ici, leur plus haute expression, jusqu’aux viandes tendres et délicieuses, tout cela nous ramène à la simplicité des recettes traditionnelles, assaisonnées d’un zest de créativité.
Il suffit de penser aux pâtes farcies, dont l’excellence est symbolisée par l’Agnolotto : farci traditionnellement ou avec de la « joue d’âne », bossu ou carré, mais toujours en compétition avec l’Agnolotto del Plin, son cousin des Langhe.
Le Monferrato, où histoire et légendes s’entremêlent dans un récit intemporel.
L’Art Roman
De belles abbayes d’origine légendaire, de petites églises, des églises champêtres construites principalement entre le XIe et le XIIIe siècle parsèment les collines du Bas Monferrato, offrant aux visiteurs d’innombrables représentations enchanteresses.
Vous serez ravis par l’imposante Abbazia di Santa Maria di Vezzolano, dont la légende raconte qu’elle fut construite à la demande de Charlemagne, vous serez enthousiastes de visiter le « Triangle d’Or de l’Art Roman de la région Asti », avec l’église de San Secondo di Cortazzone, celle des Saints Nazario et Celso à Montechiaro d’Asti et celle dédiée à San Lorenzo, au cimetière de Montiglio. Il y a beaucoup d’autres petits trésors de l’architecture romane immergés dans le paysage rural, qui naquirent comme points d’arrêt pour les pèlerins qui, au Moyen Age, traversaient ces terres le long de la Via Francigena. Beaucoup de ces églises sont encore en bon état parce qu’elles faisaient partie de petits cimetières, d’autres ont été complètement abandonnées dans les collines et récemment restaurées, mais toutes méritent une visite, ne serait-ce que pour l’atmosphère dont elles sont imprégnées.
Les Paysages Viticoles de Langhe-Roero et Monferrato
Bienvenue dans les terres où le « BuonVivere » a obtenu une reconnaissance par l’UNESCO.
Des kilomètres de tunnels courent à travers les caves et abritent un trésor fait de milliers de bouteilles : ce sont les Cathédrales Souterraines de Canelli. C’est là qu’est né le premier Spumante italien, vers le milieu du XIXe siècle, grâce à Carlo Gancia. Un réseau impressionnant de parcours qui racontent aux visiteurs une histoire d’art, de passion et de tradition œnologique de haut niveau.
Nizza Monferrato est la patrie du Barbera d’Asti, qui, parmi ces collines peignées de vignobles bien rangés, devient Nizza Docg. La vue, dont on jouit du haut du Campanon, tout en haut de l’Hôtel de Ville, est imprenable, symbole d’un centre historique fait de rues bordées de portiques, où donnent d’anciens commerces, dont certains conservent encore les vieilles enseignes.
Cachés sous les maisons ou dans les coins les plus sombres des caves, creusés à la main dans une roche argileuse spéciale appelée tuf, les « infernots » abritent dans leurs profondeurs les bouteilles les plus précieuses.
La province d’Asti, terre de traditions et de folklore
Le Palio d’Asti est le plus ancien d’Italie, une coutume bien établie et documentée depuis 1275, qui fait présumer qu’il était répandu dès la seconde moitié de 1100. Une tradition qui n’implique pas seulement Asti, mais également toutes les communes qui y participent. La course a lieu en septembre, mais les préparatifs commencent dès le printemps, en même temps que les festivités de San Secondo. En vérité, on pense toute l’année au Palio, qui n’est pas seulement une course : c’est une ville qui fait revivre la tradition, ce sont des villages, des quartiers, des communes décorés pour la fête, des défilés de personnages en costume, des jockeys et des porte-drapeaux. Une ville qui se met en valeur pour revivre une tradition séculaire.
Mais le mois de septembre d’Asti est caractérisé par de nombreuses manifestations liées à la gastronomie et au territoire : à ne pas manquer la Douja d’Or et le « Festival delle Sagre » (festival des foires), avec son défilé de chars reproduisant des scènes de la vie paysanne du début du XXe siècle.
Comment arriver
Il ne reste plus qu'à partir. Quel que soit votre moyen de transport, l'important est qu'il s’adapte à vos exigences et vous conduise exactement là où vous le souhaitez.
Voici quelques suggestions pour construire votre itinéraire idéal.
