Parmi les nombreux attraits, l'environnement est sans doute l'aspect le plus important ; la naissance de ces collines, relativement récente du point de vue géologique et les phases qui ont amené à leur formation ont eu des conséquences très visibles sur la morphologie du Roero. Une action érosive de grande envergure a amené à la formation des Rocche: les creux, les parois raides, les aiguilles que vous pouvez apercevoir sont la conséquence d'un événement naturel grandiose, la « capture du fleuve Tanaro » et du rajeunissement morphologique entraîné par le système hydrographique qui a eu lieu après la capture. Le milieu naturel qui s'est formé a permis la présence d'une flore tout à fait originale : on peut trouver des espèces typiques d'un milieu méditerranéen à côté de plusieurs autres espèces typiques de la demi-montagne.
Le voyage commence dans la ville de Bra ; après avoir visité le centre historique ; vous vous enfoncez dans les bois touffus dans le lieu-dit San Michele et vous atteignez le village de Pocapaglia qui a été longtemps gouverné par la puissante famille des Falletti, ce dont témoigne encore de nos jours le château qui domine le village. Le voyage continue et vous arrivez à Sommariva Perno après avoir traversé les formations époustouflantes des Rocche. Le château du village témoigne de l'ancienne liaison entre Victor Emmanuel II et la « Bela Rosin ».
Après avoir traversé le village, vous continuez dans la direction de Baldissero d’Alba, une enclave historique du marquisat de Saluces dans le territoire de la région d'Asti à laquelle le village fut longtemps fidèle ; ensuite, vous arrivez à Montaldo Roero dont la tour médiévale cylindrique domine les deux milieux naturels tout à fait différents des rocche et des bois d'un côté et des collines vouées à la culture du vignoble de l'autre. C'est au milieu des vignobles de Monteu Roero avec ses excellents vins que le voyage continue dans la direction de Montà, le village où a son siège l'Œcomusée des Rocche du Roero. Ce dernier témoigne de l'engouement et de la volonté de promouvoir son territoire.
Quand vous verrez à côté des vignobles des pêchers vous vous apercevrez que vous êtes entrés dans le territoire du village de Canale qui consacre chaque année à ce fruit très doux une kermesse riche d'événements et d'initiatives. Le chemin monte et passe à côté de plusieurs ciabot, de petits bâtiments ruraux ; après plusieurs lacets, vous arrivez à Cisterna d'Asti où le voyage se termine: les collines couvertes de vignobles vous invitent à faire une halte sous le signe de l'œnogastronomie pour goûter les produits typiques et les vins locaux; la visite au Musée des Métiers d'Antan qui a son siège dans le château du village est impérative.
Remarques
Le parcours est balisé et jalonné de panneaux verts ; vous pouvez le parcourir à pied, à vélo ou à cheval. Vous trouvez le plan aux points information touristique du Roero. Pour chaque village qui se trouve le long du parcours il y a des indications qui permettent de ne parcourir qu'une partie de cet itinéraire linéaire qui s'égrène le long des Rocche.
Il est possible diviser le sentier en 2 étapes, avec une nuit sur le parcour:
Etape 1 Bra - Monteu Roero
Etape 2 Monteu Roero - CIsterna d'Asti
