La Via Lactée

Les Langhe ne sont pas seulement une terre de grands vins et de truffes précieuses, et l'exemple de la Haute Langa en est la preuve. La partie plus sauvage et incontaminée du territoire, règne de la noisette et de grands espaces boisés, accueille un grand nombre de producteurs laitiers qui préservent l'usage et les produits de la tradition souvent reconnus sous l'appellation DOP (appellation d'origine protégée).

Ce n'est pas un hasard si notre itinéraire commence à Murazzano, un village rendu fameux pour le fromage du même nom et pour ses vues panoramiques extraordinaires du haut de sa vieille tour. Le parcours n'est pas particulièrement difficile et tous les cyclotouristes pourront y participer.

La première fraction de l'itinéraire descend vers le fond de la vallée et traverse la zone la plus représentative de cette partie de territoire. L'alternance de panoramas extraordinaires permet de jouir de la majestueuse expression de cette terre à la beauté austère, où la nature est encore commanderesse et où l'homme est intervenu mais avec discrétion et en harmonie avec elle. L'itinéraire nous amènera près de Bossolasco, un très joli vil- lage aux maisons toutes décorées de fleurs, pour descendre jusqu'à San Benedetto Belbo. De là, nous roulerons sur le crêt de la colline pour monter en altitude ; le paysage sera encore une fois dominé par de vastes espaces ouverts, des bois et des plantations de noisetiers. L'impression de calme que prodigueront les nuances infinies de vert et de marron qui se déroulent à nos côtés, effort après effort, sera un souvenir que vous conserverez imprimé dans vos yeux et dans votre coeur bien après votre retour à la vie moderne et frénétique de la ville.