J'ai peu de certitudes et elles sont exclusivement liées à mes passions. Mon champion préféré est Bartali. J'écoute Paolo Conte. J'aime le vin rouge.
J'adore être à l'extérieur et regarder le monde sur la selle de mon vélo, pendant que tous mes muscles travaillent pour le faire rouler à travers les routes du monde. Rassemblez ces simples ingrédients, assaisonnez le tout avec l'odeur de foin coupé qui embaume l'air, comme le chante le Maestro Conte dans sa chanson nostalgique « Diavolo Rosso », « campagna che sa di fieno e di lontano, in un valzer di vento e di paglia », et vous comprendrez pourquoi je suis ici.
Moi, mon vélo, trois amis passionnés et une grande envie de pédaler à la découverte de paysages, de lieux, de goûts et de parfums que je ne connais pas, mais qui m'appartiennent d’une certaine façon : grâce à ceux qui savent décrire des lieux et des atmosphères à travers la poésie en musique.
J'avais prévu ces mini-vacances pendant des mois : un weekend bien garni (comme nos petits déjeuners) à vivre tranquillement et avec des moments régénérants pour le palais et pour l'esprit : nous sommes quand même des gourmets ! J'ai beaucoup lu et trouvé de nombreux itinéraires. Nous ne pouvons pas tous les faire, nous devons choisir.
La première étape dans le Monferrato. Ici, les pentes sont plus douces et c'était une façon de réchauffer nos muscles et de nous préparer aux itinéraires les plus difficiles des jours suivants. Nous séjournons dans l'un des nombreux établissements bike friendly équipé d’un endroit sûr pour nos vélos modernes et légers. Nous sommes très jaloux et, paraphrasant un slogan célèbre, nous disons généralement : le carbone, quelle que soit sa forme, est éternel.
Avant de nous lancer dans les parcours, le soir de notre arrivée, nous nous concédons un dîner pour entrer en contact avec le contexte : vitello tonnato (veau avec une sauce au thon), viande crue de Fassona coupée au couteau et rôti à la mode Cavour. Nous ne sommes pas gourmands, nous sommes simplement très attentifs à l'apport en protéines ! Plaisanterie à part, les plats de la tradition locale, en raison du fait que le travail sur ces pistes est très fatigant, sont particulièrement appropriés à ceux qui doivent faire face à des activités physiques et d'endurance. Un bon verre de rouge... comment s’en passer : ce serait comme aller à Paris sans voir la Tour Eiffel.
Et ce sont précisément les grands vins de la région qui inspirent le choix des itinéraires : nous consacrons les deux premiers jours à l’anneau du Moscato et à celui du Barbera. Les distances ne sont pas trop grandes et cela nous permet de faire de beaux arrêts pour prendre des photos et visiter des sites d'intérêt historique : nous adorons étoffer nos balades de « pit stop » culturels et nous tenons à ramener de bons souvenirs à la maison.
La prochaine étape est dans la Langa. Encore une fois, nous sélectionnons une structure qui peut nous garantir tout ce dont nous avons besoin : non seulement un endroit sûr pour nos vélos, mais également un endroit paisible pour notre détente. Piscine, calme absolu et beaucoup de nature sur laquelle poser nos regards.
Le jeu devient dur à travers les Châteaux du Barolo. Ce ne sont pas tellement les kilomètres à faire qui posent problème, mais l'ascension totale représentant plus de 1000 mètres de dénivelé. Notre entraînement hivernal sera-t-il suffisant ? Le paysage, avec ses vignobles à perte de vue, nous récompense de l'effort ainsi que toutes ces petites communes qui ressemblent à des bonbonnières, ces châteaux et les points d’intérêt panoramiques.
Les jours passent vite, nous en sommes déjà à notre dernier itinéraire, celui du Barbaresco qui, traversant les vignobles bien entretenus de Nebbiolo, nous conduit à la découverte des lieux de Cesare Pavese. Il avait vraiment raison : « On ne se souvient pas des jours, on se souvient des moments » et ces courtes vacances ont été parsemées de moments inoubliables.
Les itinéraires nous ont séduit sous tous les aspects : paysage, culture, gastronomie et vin. Nous reviendrons surement. Comment ne pas avoir envie de vivre l’émotion de parcourir les routes sur les traces du « Diavolo rosso » de Gerbi dans le Bas Monferrato ? Comment ne pas avoir envie d’essayer les Montées des Champions, où Coppi et Bartali se sont mesurés ? Comment ne pas consacrer quelques jours au Roero, en découvrant ses nombreux sentiers tout-terrain parmi les vignobles et le spectacle étonnant des Rocche ? Je suis toujours inspiré par Paolo Conte et il me semble voir de profil Bartali «quel naso triste come una salita e gli occhi allegri da italiano in gita » alors qu'il s'attaque à ces collines où « un po’ di vento e la campagna abbaia», le vent et les chiens qui aboient sont toujours au rendez-vous..
« On ne se souvient pas des jours, on se souvient des moments »
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