Cours de Cuisine

En réalité, ce n'est qu'un avant-goût de la musicalité de l'offre gastronomique des Langhe Monferrato Roero. Des recettes qui viennent du passé, qui se transmettent avec amour de génération en génération et d'autres qui sont le fruit de l'innovation et de la réinterprétation de chefs raffinés. Un vieux dicton piémontais dit : « a sa sta mej an cusin-a che an sala » (on est mieux en cuisine que dans un salon) et c'est pourquoi nos cuisines sont prêtes à vous accueillir pour vous faire découvrir les plats raffinés et délicats de notre tradition : gnocchi, tajarin, agnolotti, vous découvrirez toute la bonté d’une infinité d'entrées et de plats appétissants.

Des cuisines joyeuses, mais pleines de sagesse, gérées avec beaucoup de professionnalité par des maîtres cuisiniers et des maîtres du goût, par nos grands-mères ou nos mères, dans lesquelles apprendre, en s'amusant, les secrets d'une cuisine riche et variée qui, depuis des siècles, a conquis les palais et satisfait le goût des gourmets nationaux ou étrangers. Il existe de nombreux produits reconnus comme des excellences dans le monde entier et devenus de véritables symboles de cette terre, comme les truffes, les noisettes et les légumes qui sont de rigueur sur nos tables.