93ème Foire Internationale de la Truffe Blanche d'Alba
Data
Il fut un temps où le marketing s'appelait tout simplement le sens des affaires, ou plutôt la capacité des personnes éclairées à interpréter et lire les signaux d'une société en constante évolution.
Parmi ceux-ci, Giacomo Morra, né en 1889, l’homme qui fit d'Alba la capitale mondiale de la truffe. Un peu maigre, cheveux clairsemés, des petits yeux derrière une paire de lunettes fines et rondes : on l'aurait bien vu derrière un guichet de banque avec des manchons, mais ce n'était pas son destin, il était appelé à devenir le « roi de la truffe ». Sa vie fut comme celle des films. Issu d'une famille humble et nombreuse, il fut restaurateur, hôtelier et comprit en premier le potentiel intrinsèque de ce tubercule odorant déterré pendant la nuit par le trifulau de Langa. En 1929 il eut la grande idée d’introduire, à l'occasion des fêtes de fin de récolte, une section consacrée à la truffe. Le succès fut immédiat et l'année suivante la famille de Savoie inaugura la première foire. Non satisfait, il commença à déployer ses grandes qualités de stratège commercial en envoyant les meilleures truffes aux VIP de l’époque et les invita à Alba : Churchill, Eisenhower, Khrouchtchev, c'était les années de la guerre froide, mais lui, il ne s’intéressait qu’aux trifole (truffes). Il invita Hitchcock, il en fit hommage à Rita Hayworth et, à l'automne 1961, on put voir une radieuse Marilyn Monroe se promener dans les rues d'Alba.
Participer à la Foire Internationale de la Truffe Blanche d'Alba, c'est honorer la prévoyance de ce grand entrepreneur, de ce génie qui mit en lumière, en automne, l'univers gastronomique d’Alba. Un événement qui s’est développé au fil du temps et qui anime tout un territoire avec le grand Marché Mondial de la Truffe Blanche d'Alba, où vous pouvez acheter des truffes magnifiques et sélectionnées, de nombreux événements gastronomiques et œnologiques, l’Alba Truffle Show (l'espace consacré aux Cooking Show avec les grands chefs, les Analyses Sensorielles de la Truffe and Wine Tasting Experience), des jumelages avec des territoires d'excellence gastronomique et œnologique et des « mariages du goût » dans les collines des Langhe Monferrato Roero avec des invités, des rencontres et des débats ; mais aussi des expositions d'art et des spectacles musicaux, l'Alba Truffle Bimbi, le pavillon dédié aux enfants et à leurs familles, et la célèbre Asta Mondiale del Tartufo (Vente Mondiale de la Truffe) qui depuis le Castello di Grinzane Cavour s'adresse aux amateurs de truffes des villes les plus prestigieuses de la planète.
