Schlicht von außen betrachtet, aber tritt man über die Schwelle, unternimmt man eine Reise durch Zeit und Geschichte: Der Palazzo Salmatoris in Cherasco hat viel zu erzählen. Er erzählt von jener Pest, die 1630 anderswo Leben und Hoffnung vernichtete, aber hierhin retteten sich Vittorio Amedeo I und seine Gattin Cristina di Francia. Er berichtet von den gefürchteten feindlichen Einfällen und von der Notwendigkeit, die kostbarsten Schätze in Sicherheit zu bringen, so wie das Heilige Grabtuch, das 1706 in diesen Mauern, im kleinen „Saal des Schweigens“, Schutz fand. Dann ist da noch die Treppe aus Stein, die vom Erdgeschoss in die obere Etage führt: Diese Stufen eilte der junge Napoleon I hinauf, der 1796 den Feindseligkeiten zwischen der Französischen Republik und dem Königreich Sardinien ein Ende setzte, indem er den als Waffenstillstand von Cherasco in die Geschichte eingegangenen Vertrag unterzeichnete.