Trüffelsucher-Weg

Der Trüffelsucher-Weg ist eine Panorama-Strecke, die die bevorzugten Orte der Trüffelsucher durchquert: vom oberen Ortsteil geht der Weg ins Tal hinab, zu den Haselnusshainen und bewaldeten Gebieten, wo es viele Trüffelpflanzen gibt, deren Wurzeln die Mykorrhizabildung dieses kostbaren unterirdischen Pilzes erlauben.

In diesen Gegenden schleichen die Trüffelsucher des Gebiets besonders des Nachts mit ihren Hunden und einer kleinen Hacke umher, um die Trüffel aufzuspüren. Ein kurzer Umweg führt uns zum Besuch des Versuchs-Trüffelfeldes von Valtesio, einem kleinen Wald der Gemeinde, wo verschiedene Arten von Trüffelpflanzen angepflanzt wurden und gepflegt werden.

Der Trüffelsucher-Weg beginnt auf der Piazza San Martino. Weg und Blick öffnen sich auf die umliegenden Hügel, und man hat eine wirklich schöne Aussicht auf die Orte Canale und Cisterna d’Asti. Anschließend führt der Weg bergab und gelangt in ein bewaldetes Gebiet, ideales Habitat für die Trüffelpflanzen. Im Verlauf des Weges kommt man auch zur Örtlichkeit mit dem Namen  Valvecchia, wo viele der historischen Produktionen von Vezza präsent sind: der Weißwein Rossese, ein ligurischer Wein, der mit Favorita und Moscatello vermischt wurde, und der „Strohwein“, den man vermutlich aus auf Stroh getrockneten Beeren erhielt. Weiter geht der Weg durch Weinberge und einige Haselnusshaine, und mündet dann erneut im Talgrund.